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食品表示規制を理解する-無料のPDFダウンロード

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Understanding Food Label Regulations
Understanding Food Label Regulations

本稿では、米国、EU、中国市場における表示規制と要求事項の概要を説明しています。最近のBRC食品安全第7号の変更が、パッケージやラベルに表示される法定情報に関する世界の法規制基準や規制に与える影響を検証しています。このホワイトペーパーでは、誤表示が引き起こす製品のリコールや最終顧客の深刻な健康問題の脅威を最小限に抑えるために、メーカーが知っておくべきすべての関連表示情報について詳しく説明しています。

ホワイトペーパーでは以下のように説明しています。

  • 米国、EU、中国のラベル規制
  • BRC および IFS 規格の影響と最近の変更点
  • ラベル管理プログラムにおける画像検査アプリケーションの役割

英国小売協会(BRC)の食品安全問題7号が発表され、その規則に印刷とラベルの品質を特に扱う項目が追加されました。EUの食品情報法(またはRegulation (EU) No 1169/2011)はまだ完全に有効である。FDAは2013年に食品ラベルガイドを更新し、最近では食品ラベルの栄養情報表示に関する新しいデザインガイドラインを発表しました。これらはすべて、正しい表示による顧客の安全性が、業界のグローバルな関心事になりつつあることを示しています。

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政府や規制当局が消費者の圧力に対応しようとする中、食品メーカーは、リコールや認定取り消し、罰金を回避するために、新しい規制に対応する必要に迫られています。グローバルに製品を販売しているメーカーにとっては、各国の表示規制を把握し、すべての製品ラベルが仕様を満たしていることを確認する必要があります。しかし、ラベルの仕様が守られていないケースが増えてきており、ラベルの品質管理を徹底する必要が出てきています。

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