多くの有機化合物は、低温でも酸素の存在下で酸化反応を起こす傾向がある。しかし、ある種の物質は、等温条件下に置かれると、酸素との反応が起こらない誘導期間を示す。この期間は酸化誘導時間または酸化誘導時間(OIT)と呼ばれる。この期間を過ぎると、酸素との反応が徐々に起こるようになる。
この性質を示す物質のクラスは以下の通りである:
- ポリオレフィン(主にポリエチレンとポリプロピレン)
- 潤滑油
- 食用油脂
OITは、プロセス開発や品質管理において、上記の物質の安定性を調べるために頻繁に使用される。この試験は、酸化分解が始まるまでの時間を測定することにより、材料の安定化レベルを評価するために使用される。測定は、分解が合理的な時間内に開始されるように十分に高い温度で、酸素雰囲気中で実施される。OITは、実用性を考慮して測定時間を短縮するため、加速条件下で実施される。